[Від редакції. Цією статтею не закликаємо вас до споживання алкоголю. Розповідаємо про пиво як процес та хобі. Пам’ятайте, що вживання алкоголю шкодить здоров’ю]
Існує думка, що ІТівці полюбляють пиво і цей напій користується популярністю серед працівників tech-сфери. Digest.Pro провів опитування та поспілкувався з одеськими ІТівцями. Хлопці розказали Digest.Pro про улюблені сорти пива, одеські пивоварні й секрети поводження з пивом.
Почнемо з рекомендацій щодо сортів пива
- Якщо, ви просто любитель і коли заходите до пивоварні не знаєте, що обрати, радимо звернути увагу на ІРА-сорти пива. Це сорти з додаванням фруктових ноток, найкраще поєднання з грейпфрутовими чи апельсиновими смаками.
- Не слід обирати більш міцні сорти пива. Так звані “трипли”, в які додається більше солоду та цукру, внаслідок пиво стає м’яке, але міцне.
- Відвідуйте пивні дегустації, це допоможе знайти “своє пиво”. На дегустаціях, зазвичай дають скуштувати рідкісні сорти пива, які навіть не експортують в Україну.
- Користуйтесь пивним додатком “Untappd” – наче Instagram, тільки для пива. Тобто, ти спробував пиво і пишеш в цьому додатку свою думку, також в додатку можна побачити відгуки інших людей. Уже на основі коментарів, зробити висновок стосовно того, яке пиво слід обирати.
- Не бійтеся експериментів. Фраза, яка стосується не тільки пива, але зараз про пиво.
“Мій друг обожнює темне крафтове пиво, він завжди йде до магазину й обирає цей сорт, бо знає, що смачно. А я експериментатор. Нещодавно я скуштував пиво, яке називається “борщ”. Скуштував, відмітив, що я пив це пиво, але в друге пити не буду”, – цитуємо Антона Іванченко QA Engineer з HYS Enterprise.
Продовжуємо одеськими пивоварнями
Одеські пивоварні, то окрема історія. До пивоварень не йдуть, щоб випити, ці заклади про інше. Пивоварні слугують, щоб гарно провести час, весело поспілкуватися та посмакувати улюбленим напоєм. Не втратили свою популярність через війну такі пивоварні:
- “Odd Brew”;
- “Varvar bar Odessa” ;
- “Hoppe Hog”
- “Хмільна качка”.
Деякі давно відомі одеські пивоварні потрапили до списку аутсайдерів, так як не завжди дотримуються стандартів якості.
“Навіщо ходити в погані заклади, якщо уже і так знаєш, що там не смачно. Раджу відвідувати тільки перевірені місця”, – додає Антон з приводу неякісних пивоварень.
Магазини розливного пива, прикладу “Море пива”, “ Пивний магнат” чи “Наше пиво” мають ряд недоліків:
- Строк зберігання. Пиву треба постояти для того, щоб смак був насиченим. Занадто свіже пиво не смачне, його можна визначити по характерному присмаку смаженої кукурудзи. Насправді, критеріїв для визначення якості пива безліч, але не характерний найшвидший. Тривале зберігання також проблема для пива. Наприклад, якщо пиво зберігають довше як пів року, більшість сортів стають однаковими на смак, адже складові пива однакові у всіх виробників.
- Пиво краще зберігати в жерстяних банках. В таких магазинах пиво продають в пластикових пляшках, тому якщо у планах насолоджуватися улюбленим напоєм декілька днів – не вийде, адже внаслідок потрапляння повітря пиво швидко втратить свій смак.
- В таких магазинах багато пива, але воно не для того, щоб смакувати. В пивних магазинах зазвичай зустрічається міцне пиво, яке має понад 5 обертів, хоча в середньому пиво має близько 3 – 4.
Додамо до пива смачних, але не дуже корисних снеків
Снеки, горішки, рибка – на любителя. Справжні поціновувачі пива, обирають пиво. Про шкоду снеків уже і годі говорити.
Якщо головна мета відчути смак пива, то смаколики тільки завадять. Взагалі, щоб відчути справжній смак пива, перед вживання потрібно випити склянку води.
Краще до пива обирати, щось нейтральне. Наприклад, в’ялене м’ясо. Читачі Digest.Pro радять український бренд “Оbjerky”.
Чи є пиво традиційним алкоголем в ІТ ? Скоріше, так. Варто зазначити, що пиво – це привід тімбілдингу в п’ятницю чи серед тижня. І напій не для того, щоб “забутись”, а для того, щоб посмакувати та поспілкуватись. Обирайте тільки якісні сорти пива, найкращі одеські пивоварні й приємну компанію.
